Como bien dice DraDo, estaría bien que comenzases con conceptos básicos de texturizado y materiales, machacarte con el editor de materiales de max, y después pasar a cosas más complejas.
Lo que tú mencionas son diferentes canales de mapeado, que actúan de modo diferente sobre el material. Probablemente, para lo que tú quieres una buena opción sea crear un material compuesto (composite) en el canal diffusse, aplicando un mapa base, uno secundario y alguna máscara (mask) que utilice un mapa "de suciedad" como tú los llamas, para mezclarlos, y lo mismo te digo para el resto de canales (especulares, bumps etc...). Como ves, no es una tarea sencilla que se solucione en dos minutos, por lo que te recomiendo comenzar por materiales más simples mediante tutoriales y de ahí ir ganando en complejidad poco a poco, para ir comprendiendo cómo funcionan los materiales y texturas de max. No se puede comenzar a construir una casa por el tejado
Un saludo!