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Tema: Ha muerto Simone Ortega

  1. #1
    soy un emigrante Avatar de Pit [reloaded]
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    Ha muerto Simone Ortega

    Hoy es un día triste.

    Hoy ha muerto Simone Ortega.

    Todos aquellos que un día nos fuimos de casa a los 19 años

    (hoy no, que os vais a los 30 porque sois unos panfilos)

    lloramos su pérdida.

    Eramos solteros buscandonos la vida... y no sabíamos hacer más que un huevo frito...

    Y su libro de recetas fue nuestra biblia, nuestro compañero que nos ayudó a sobrevivir sin padecer escorbuto...

    Descanse en paz

    .

    La escritora Simone Ortega, autora del famoso libro '1080 recetas de cocina', ha fallecido la pasada madrugada a los 89 años en la residencia madrileña en la que vivía, según informó su hijo Andrés Ortega.
    Nacida en Barcelona en mayo de 1919, Simone Ortega era de origen francés; la familia de su padre era alsaciana y la de su madre parte de Borgoña y parte italiana, y ella nació en Cataluña al ser su padre, por entonces, director de una fabrica de goma para correas.
    A los nueve años se trasladó con su familia a Madrid, donde estudió el Bachillerato en el Liceo Francés. Se casó a los 23 años y dos años después falleció su marido.
    Después de trabajar regentando una pensión, como enfermera y puericultora, se volvió a casar a los 30 años y posteriormente puso con unas amigas la primera tienda de "bricolage" de Madrid.
    Simone Ortega comenzó a interesarse por la cocina a temprana edad. Su abuela burguiñona cocinaba extraordinariamente, por lo que despertó en ella la afición y le dejó una sabia experiencia culinaria.
    El aprendizaje, sin embargo, se vio dificultado porque su madre no le enseñaba: "Teníamos cocinera y se consideraba que los niños sólo estorbabamos en la cocina. Pero aprendí, a pesar de todo", recordó en alguna ocasión.
    Comenzó a escribir recetas por sugerencia de su segundo marido José Ortega Spottorno. Éste vio posibilidades comerciales a un libro de esta clase y a ella le pareció una buena idea, algo divertido, y un modo de llenar el tiempo que en ese momento, con sus hijos ya mayores, le había quedado libre.
    Para ello utilizó un cuaderno con muchas recetas de su abuela y tres años para ultimar su elaboración. Nunca escribió una receta que ella misma no experimentara. Lo hacía todo, desde ir al mercado a comprar los productos, hasta preparar los platos en la cocina y decorarlos.
    Este primer libro lo publicó en 1972 bajo el título '1.080 recetas de cocina', que al finalizar el año 1990 llevaba ya 23 ediciones y más de 1,2 millones de ejemplares vendidos, y en la actualidad lleva vendidos más de 3,5 millones.
    En las '1.080 recetas de cocina' se enseña a cocinar desde lo más sencillo a algunas refinadas recetas de la cocina francesa, por ejemplo la quiche que introdujo en muchas tiendas y hogares, cubriendo las necesidades diarias y las de ocasiones especiales. En la elaboración de estas más de mil recetas Simone Ortega apenas tuvo que tirar tres o cuatro en total.
    Después de aquel libro básico publicó otros como 'Nuevas recetas de cocina' (1984); 'Quesos españoles' (1987), escrito con la ayuda de Manuel Arroyo, donde se describen 115 clases artesanales y semiartesanales; 'El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos' (198, realizado con la colaboración de su hija Inés, y 'Las mejores recetas de Simone Ortega' (1990), antológica y de despedida de la autora del mundo editorial.
    Además de en los libros, Simone difundió sus recetas en distintas publicaciones y durante un tiempo hizo un programa de radio sobre el "buen comer". Revisó también las recetas antiguas del libro de Manuel Martínez Llopis 'La cocina típica de Madrid'.
    Madre de tres hijos, pertenecía a la Cofradía Española de la Buena Mesa. En 1987 recibió el Premio Especial de Gastronomía, en el 2003 fue nombrada Caballero de las Artes y las Letras de la República francesa por su contribución a la difusión de la gastronomía francesa en España, y en 2007 recibió el Premio Alimentos de España.

  2. #2
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    25 años ha estado su libro de recetas conmigo

    estoy desolado

    estoy llorando

    Simone Ortega... ¡¡ qué gran mujer !!


  3. #3
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    Eres un carca
    Cita Iniciado por Un hombre sabio dijo
    el Offtopic reina y galopa a sus anchas por sus entrañas...que grande, es la vía de escape, puesto que Frodo es el único que se fija en los Renders.

  4. #4
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    Lastima... Me quedé en la 1070 porque nunca me cuajaron bien los huevos en el arroz con costra. ¿Qué voy a hacer ahora, a quién pregunto?
    Que descanse.
    ...y estaba superbueno.
    Y miré su perfil. Y vi que era amigo de Daniela. Puaf.


    Dos niñas en el parque

    no se elevará, nunca más

  5. #5
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    no entendéis nada

    cuando me fui de casa sólo sabía hacer huevo frito, macarrones y tortilla de patata

    su libro me ayudó a abrirme camino en la vida

    me siento huérfano

  6. #6
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    yo no la conocia, solo he visto a Arguiñano y me raya porque siempre hace bromas sexuales con los elementos de cada plato

    Lo siento Pit.

  7. #7
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    Un respeto a Arguiñano y sus chistes, que me solivianto
    Cita Iniciado por Un hombre sabio dijo
    el Offtopic reina y galopa a sus anchas por sus entrañas...que grande, es la vía de escape, puesto que Frodo es el único que se fija en los Renders.

  8. #8
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    arguiñano es un pigmeo al lado de Simone Ortega

  9. #9
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    no, si yo lo respeto, pero cuando habla de los huevos y el pepino con esa sonrisa-mueca ... me resulta de lo más extraño

  10. #10
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    El libro de Simone Ortega es un clasico

    (millones de ejemplares vendidos, generaciones de solteros supervivientes sorteando el escorbuto y la malnutrición)

    arguiñano es un oportunista

  11. #11
    Me estoy quitando Avatar de Frodo
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    Arguiñano es un crak como la copa de un pino, por hacer de la alta cocina lo que nunca debió dejar de ser: algo al alcance de cualquier bolsillo.

    Y vais los dos a mi lista de ignorados. Metese con Arguiñano, habrase visto...
    Cita Iniciado por Un hombre sabio dijo
    el Offtopic reina y galopa a sus anchas por sus entrañas...que grande, es la vía de escape, puesto que Frodo es el único que se fija en los Renders.

  12. #12
    soy un emigrante Avatar de Pit [reloaded]
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    arguiñano es un feriante

  13. #13
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    Ahí has dao, Frodo. A Arguiñano sólo le mira a los ojos José Andrés, qué limpieza cortando los tomates y los pimientos dios mío, ¿dónde meten las semillas que a mí me lo dejan todo perdido?
    Pit, siento de verdad tu pérdida y te comprendo, sé qué libro es y es un bestseller. Yo tengo la colección "Con las Manos en la Masa" y espero que nunca perdamos a la Santonja.
    ...y estaba superbueno.
    Y miré su perfil. Y vi que era amigo de Daniela. Puaf.


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  14. #14
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    arguiñano es un comercial

    y esto te lo digo a ti, klópes

    que frodo ya me ha ignorado

  15. #15
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    Re: Ha muerto Simone Ortega

    Es un comercial que te cagas porque vende de miedo. Pero cocina de muerte, y también innova sin insultar a la inteligencia.
    ...y estaba superbueno.
    Y miré su perfil. Y vi que era amigo de Daniela. Puaf.


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