Sugerencias layers Photoshop

Estoy haciendo algo, así como un organigrama y quiero saber cómo puedo dejar en un solo layer diferetes elementos, por ejemplo, son varias frutas, dejar en cada layer cada una, pero que cada layer tenga el nombre información de esta y la fotografía, no sé si me explico, si alguien me puede dar una mano, soy nuevo en esto del Adobe Photoshop, gracias amigos.

Entonces duplicarias capas ¿no? Creo que te refieres a combinar las capas en una sola, y seguir manteniendo las capas por separado también, es eso?
Para hacer eso, creas una nueva capa, presionas la tecla Alt y le das a combinar visibles (que está en la ventana de capas, en el botón redondo con la flecha hacia la derecha). Saludos.