Versión para imprimir
Disculpe tengo problemas con el mapeo de UV, al realizarlo me funciona en el modo de vistar 3d, solo que al sacar el render no se muestra. Me funciona para lo videojuegos, pero, por ejemplo, en escenas de películas no s emuestra, no sé que tenga que hacer diferente.
Además, de lo que has hecho, crea un material para el objeto que has mapeado, añádele la misma imagen del visor UV como textura, en la pestaña de Map Input de los botones de materiales (f5) seleccione UV y ya está. Eso sí, deberás modificar los valores del material también si quieres, como el Specular, emit, según necesites.
Si trabajas en Blender 2.5 también puedes probar activar la opción face textures en el panel de materiales (en la sub-sección options).