Opiniones sobre PC

Buenos días. Me presento. Actualmente estoy iniciándome en el mundo del 3d. Llevo 8 meses estudiando un máster en Cice (ya he pasado el curso de modelado, ahora estoy con animación), que ya ha sido suficiente para saber que este mundillo, esta profesión, me encanta. Llevo un tiempo ojeando el foro, pero hasta hoy no me había decidido a registrarme.

Una vez presentado, aquí va mi duda. Ahora mismo trabajo en un Imac Core 2 Duo. De momento, para lo que estoy haciendo me sirve. Pero hecho en falta un poco de fluidez respecto a los ordenadores de clase y, pensando ya en un futuro, estoy planteándome cambiar de equipo.

Siempre había pensado en comprar un Mac pro. Pero pensándolo detenidamente se me va mucho de presupuesto, así que, la idea que tengo en mente ahora mismo es la de comprar un PC, y acompañarlo de un Mac mini para el día a día (navegar, almacenar fotografías, etc).

Ojeando foros de segunda mano he visto el siguiente PC. No tengo mucha idea de hardware, y aparentemente parece un pepino, pero no sé que tal estará.
+ placa Asus z8na-d6 con módulo asmb4 instalado (incluyendo la tarjeta de sonido externa ALC888).
+ dos procesadores Intel Xeon e5504.
+ dos ventiladores sts100a instalados y dos ventiladores sts100c sin estrenar.
+ tarjeta controladora Asus u3s6 que añade dos puertos usb 3.0 y dos puertos SATA v3.0 6 Gb./s.
+ 6x4 Gb DR3 1333 Mhz. Kingston EC (total 24 Gb).
+ caja cooler master cosmos.
+ disco Seagate 1 Tb lp.
+ regrabadora DVD.

Todo ello saldría por 700 euros.

Como gráfica, el mismo usuario tiene a la venta una Zotac GeForce GTX590, por 500 euros.

Por tanto me saldría en total por 1200 euros.

Cosas que me hacen dudar:
-Los micros, tienen 4 núcleos, pero sólo 4 Mb de caché l3.

La RAM. Creo que no me sirve de nada tener 24 Gb, con la mitad ya iré más que sobrado, pero siempre podría vender lo que me sobrara. ¿podría ponerle Ram a 1600 Mhz?
-¿por 500 euros hay otra gráfica mejoré ¿necesito tanta? Recomendarme si no otra más barata. Muchas gracias. Un saludo.