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Gracias Pedro me ha sido de mucha ayuda. Para que sirve entonces el save image? Porque cuando selecciono save UV face Layout me abre la ventana file en donde la parte de los botones y no en la misma ventana (mira la imagen):
En serio, gracias a todos por las aportaciones, estoy aprendiendo mucho.
No te preocupes por dónde lo abra. Y tampoco te encasilles con los seams, no son en absoluto necesarios para lo que estás intentando mapear (de hecho, desperdiciaras mucho espacio de textura haciéndolo así).
Lo de dónde se abre lo digo por estética, pero en general me da igual. He estado practicando con diferentes objetos a hacer Unwrap y ya más o menos le voy pillando el truco, es como todo, cuestión de práctica. Gracias una vez más a todos.