Cita:
Estaba poniendo la receta del mojito by Pit en la patera. Resulta que me asalta una duda científica. ¿Cuál es la causa científica de que el hielo, al picarlo y añadirlo directamente al mojito se deshaga demasiado rápido, mientras que si lo picas y lo vuelves a meter en el congelador picado, lo tienes un tiempo, y luego lo añades al mojito, aguanta más?
Teniendo en cuenta que yo lo pico en el acto y la temperatura del congelador es constante.
A mí esas son las cuestiones científicas que me torturan.
Nada de cometas y cosas de ésas.
Muy interesante, ciencia aplicada.