Humanidad involucionada
Que risa María luisa. Necromancer trollerismo a 100% che calla ya butifarra. Buena idea Shazam. Paella valenciana.
* pollo (150 grs).
* conejo (150 grs).
* pimentón rojo dulce molido.
* aZafran de flor o en su lugar colorante alimentario.
* 3 cucharadas soperas de tomate natural rallado.
* ferraura o judía verde ancha (70 grs).
* garrafón (25 grs).
* judía blanca o tabella (25 grs).
* agua.
* aceite de oliva virgen (5 cucharadas soperas).
* arroz (125 grs).
* sal.
* en temporada, media alcachofa troce.
1.
Calentamos el aceite en la paella, y cuando empieza a humear, incorporamos el pollo y el conejo troceados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio.
2.
A continuación, añadimos la verdura también troceada y la sofreímos durante un par de minutos.
3.
Seguidamente, haciendo un hueco en medio de la paella, sofreímos el tomate y cuando empieza a oscurecer, el pimenton con cuidado que no sé qué me o amargaria la paella. Removemos todo bien y añadimos agua hasta el borde de la paella.
4.
Dejamos cocer la paella durante 30 minutos, rectificando de sal.
5.
Añadimos el arroz y el colorante o las hebras de aZafran, procurando repartir bien todo el arroz por la paella, y dejamos cocer a fuego vivo hasta que el arroz este en su punto y el caldo se evapore por completo.
6.
Dejar reposar unos minutos, y a la mesa.
*.
Hay quien gusta de añadir una rama de romero a mitad de cocción del arroz, le da un sabor muy agradable, pero solo una rama o de lo contrario matara todos los sabores.
Aqui quiero poner una imagen bonita de mi pagina, pero no puedo...ojete.