Buen desapego. Veamos, el modelo no está mal, pero creo que se aleja demasiado de tu idea principal, ¿recuerdas que querías hacer un pollo que pudiera hacer todos los movimientos posibles, con lo que debería tener algún porcentaje de estructura humana?
Estas modelando una gallina en plan realista, así como ahora estas aplicando correctamente la planificación a la hora de modelar e investigar, te faltaría hacer lo mismo con la idea, pensar que sensación quieres transmitir con el personaje, en base a eso formaras una idea simple del concepto en imagen que quieres. El personaje cambiara mucho dependiendo si la historia que vas a contar es dramática, cómica, para niños, para adultos, etc.
No importa que no seas un as dibujando, todo se aprende, así como te convertirás en un gran artista3d también puedes progresar mucho con el 2d.)
Busca sentirte cómodo con las herramientas y la visualización de lo que haces, si hay algo que te molesta investiga como mejorar ese aspecto, no dejes que el software te domine.