Muy buenas y bienvenido al foro.
Como comentas, Blender no está tan orientado a la infoarquitectura como a la animación, pero con los avances que ha tenido últimamente con el nuevo motor de render Cycles, además de las herramientas de modelado y texturizado de Blender hacen que sea posible este tipo de trabajo sin problemas. Sin embargo, al no estar enfocado a esto, modelar una casa, por ejemplo, no es ni mucho menos tan sencillo como en otros programas dedicados específicamente a ello. En cuanto a lo de importar modelos de
SketchUp en Blender, parece ser que, sí es posible, aunque no tengo SketchUp ni lo he usado nunca así que, no puedo asegurarlo, pero aquí hay una guía qué explica cómo:
http://foroarqsl, creatuforo.com/gui...er-tema27.html.
La pregunta qué haces de si es posible hacer una escena en 3 días es difícil de responder. Claro que se puede, pero todo depende del detalle que necesites. Incluso si necesitas un detalle alto, una vez tienes una buena librería de objetos preparada para usar en Blender tardarías menos que si empiezas de cero. Pero sí, se pueden conseguir muy buenos resultados.
Y por último, un curso de infoarquitectura en Blender. En español no conozco ninguno, pero en inglés tienes precisamente lo que necesitas: The Architecture Academy de Andrew Prize:
http://www.thearchitectureacademy.com.
Míratelo bien porque tiene muy buena pinta, y Andrew se explica muy bien y todo lo detalla perfectamente en sus vídeos, además de ser todos de muy buena calidad.
Espero a ver sido de ayuda.