Es que para socket 2011v3 hay que mirar siempre que el disipador sea compatible y a ser posible específico porque, aunque haya varios que sí son compatibles otros no lo son por la diferencia de medidas en el anclaje. Tendrás que preguntarle a la tienda o al fabricante.
Respecto a la fuente depende de los componentes que quieras montar, habría que saber exactamente qué es lo que quieres alimentar. Por ejemplo, ¿Cuál es la gráfica qué irá con ese equipo?