Caronte: tienes toda la razón. Creo que las dejaré para otra escena.
@Polan: fue lo primero que miré. Pero, aunque te explican los parámetros, lo que pretendía era encontrar algún sitio donde explicasen de manera más práctica su uso (yo no las he usado nunca). Gracias a los dos por contestar.
He añadido el vino para darle una nota de color a la escena.
El problema es que cuando lo tenía completamente centrado en la copa, se renderizaba mal. Moviéndolo un poco ya aparecía, pero creo que por culpa de eso ahora el vino tiene unas sombras muy raras. (ya he quitado los vértices dobles y recalculado las normales).
Sigo probando.