Miguelit0, que tal, como andas, quien será el cabezota. Muchas de las características que nombras me suenan a sistemas Windows basados en NT. NT 4, NT 5 (windows2000), NT 5.1 (Windows XP), NT 5.2 (Windows 2003), incluso muy anteriores a OSX.
Journaling, memoria asignada independientemente a cada aplicación salvando la estabilidad del sistema y de las restantes aplicaciones, si alguna se vuelve inestable.
Estabilidad en general durante días, modos de reposo o hibernación (sobre todo en portátiles), escritorios independientes para diferentes cuentas de usuarios, con sus propias aplicaciones, y cambiar entre ellas instantáneamente, redes que se configuran prácticamente de forma automática, deberías pasarte un poco más por Windows, en serio, es muy fácil de usar, superintuitivo, quizás así no te parecerá tan sorprendente OSX.
Miguelit0 un saludo.