Creo que no estás siguiendo las indicaciones que se dan en el video. Antes del minuto 2 menciona qué los extremos de la geometría tienen que estar abiertos (sin ningún polígono que los cierre; sin apas). Además, fíjate cómo en el pelo del personaje del ejemplo hay varios mechones separados. De cada mechón se crearán las guías para Xgen. Mira este video para saber cómo crear la geometría:
https://www.youtube.com/watch?v=FWF0xrwGWJc.
En resumen, tienes que dar más pistas al programa sobre cómo quieres tus guías También ten en cuenta que los procesos de trabajo en estudios como Disney (donde trabajo) son más complejos que lo puedas ver en un tutorial en internet. Con lo cual no puedes esperar la misma calidad, pero sí algo que se le puede parecer. Ánimo.