Te recomiendo un portátil, por peso, facilidad de transporte y porque cuando lo uses te va a dar mucho más juego a la hora de poder utilizar incluso doble pantalla. Puedes usar la pantalla del portátil y la externa a la vez en lugar de tener un sólo monitor.
Y mi elección sin duda sería este MSI. Es una buena máquina con un buen sistema de ventilación y potencia suficiente para trabajar con esos programas.:
MSI GE72.
Su único defecto es que no monta Windows de serie, pero se puede incluir.
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Sistema Operativo - Windows 10 (Opcional).
Y si necesitas una alternativa igualmente válida, pero más económica tienes este Gigabyte que también te valdría, contando con un precio inferior. Este sí incluye Windows 10.
Gigabyte Sabre 15K.
Cualquiera de los dos te servirá y sin duda te darán mejor partido que un mini PC.