La placa que tienes está orientada a Crossfire, y el SLI lo tendrás que descartar. Pero eso no te impide montar 2 gráficas Nvidia, ya que el programa sumar la potencia de ambas independientemente que no están en SLI.
El tema del SLI es para que haya un puente físico entre ambas, pero en realidad no es necesario para render por GPU, al menos no lo fue ni con Cycles para Blender ni con Vray RT para 3ds Max. Para renderizar por GPU no es necesario montarlas en SLI como tal. Puedes pincharlas directamente en placa y te debería funcionar sin problemas. Otra cosa es que la placa sea óptima para montar varias gráficas sin bajar el rendimiento. El típico x16 x16.
En tu caso sí cumpliría ya que tú placa monta.Y sería igualmente compatible con la GTX 1080 a pesar de ser PCI Express 2.0.1 PCI Express 3.0 x16; 1 PCI Express 2.0 x16.
https://hardwareviews.com/diferencia...CIE-2-0-y-3-0/. Aquí una tabla de diferencias de rendimiento de PCI Express 2.0, y PCI Express 3.0. (es sólo para que te hagas una idea). https://www.techpowerup.com/reviews/...caling/24.html.
Vamos que no habrá problema y que la pérdida de rendimiento sería mínima en tu placa, y la ganancia total sería enorme al montar las dos GTX 1080.