Para poder ver las miniaturas (Thumbnails) en Blender, "por lo menos en Windows" hay que activar un comando en la ventana de "Simbolo del Sistema".
Subo un vídeo explicándolo, pero como se verá, es muy sencillo.
Solo se trata de escribir...
blender -r
cuando estemos en la carpeta donde se encuentra el ejecutable de blender a través de comandos.