Hola vinety. El modelo te está quedando bastante bien, ahora deberías empezar a trabajar texturas con relieves para darle más detalle y realismo. En cuanto a tu problema. A malas puedes usar solo tonos grises, pero si quieres darle algo de color mi sugerencia es que eviter los verdes a no ser que sean muy oscuros o que también tengan algo de rojo para que no cante mucho. Puedes combinarlo con marrones, que se consigue con rojo y un poco de verde. El modo RGB puede ayudarte mucho con esto, al poder editar los colores por separado.
De todas formas, no tengas miedo de publicar lo que hagas. Lo importante es aprender, y no creo que nadie vaya a reírse ni nada por una mala elección. Además, te aconsejaran y así iras aprendiendo te lo digo yo que estoy trabajando con un diseñador web daltónico.