Entiendo que te imponen un programa 3D, que no has dicho cuál es.
De todas formas, en mi caso que uso Blender (libre y gratuito) ....
https://www.blender.org/
En la lista del manual tienes más o menos una referencia.
https://docs.blender.org/manual/es/latest/
Primero e importante, la interfaz del programa, pues si no sabes para qué sirven los botones, mal empezamos.
Luego ya viene el modelado, y según qué programa uses, el esculpido.
Luego el texturizado la iluminación, el rigging la animación, el renderizado, la utilización de motores de renders diferentes, etc.
Hay mil cosas que aprender. Luego, como ya he dicho, si te quieres especializar en algo que más te guste, pues a todo el mundo no le gusta lo mismo. Hay quien prefiere modelar y hay quien modelar no le gusta y prefiere la animación. En fin, encontrar donde te encuentres más cómodo.